主页 > 普通话 >

新闻排行

最新新闻

“黑暗料理”荔枝蘸酱油走红 多吃或致肠胃疾病

发布日期:2022-01-15 01:46   来源:未知   阅读:

  中新网6月24日电(生活频道 张艳红)夏天到了,水果大批上市。常规水果吃法已经不能满足网友们的食欲,近日,素来剥皮即食的荔枝又多了一种新吃法,就是将荔枝放在蘸酱油里蘸一蘸再吃,这种吃法迅速在网络走红。有网友称不光是荔枝,杨梅、菠萝、芒果、西瓜、橘子等水果也能蘸酱油吃。这种新奇的吃法。你试过吗?这样吃对健康是否有危害?

  近日有网友在微博上发了一张“荔枝蘸酱油”的照片,说这是潮汕、闽南一带特殊的吃荔枝方法。微博发出后,引发众网友的围观,讨论这种诡异的搭配吃法。不少网友评论此种吃法“很奇葩”、“太凶残”。 有网友看后表示“不忍直视”。一些好奇的网友亲身实践过后表示,“入口后先咸后甜”,酸甜咸的口感“很开胃,味道非常好”。

  据了解,广东潮汕一带有将杨梅、菠萝、芒果、西瓜、橘子等水果蘸酱油的吃法,当地人将杨梅、青橄榄等作为饭前甜点,蘸一点生抽或蒸鱼豉油,可以开胃。此外,云南、海南、闽南、浙江宁波等地区也有类似吃法。有市民认为水果蘸酱油吃可以增强口感、杨梅蘸过酱油后不容易酸牙。另外,荔枝、芒果、菠萝、杨梅都属热性水果,蘸酱油吃还会减少上火的可能。

  那么,这个荔枝蘸酱油到底好不好吃?记者和几位朋友也尝了尝这种新奇的吃法,试吃的三个朋友中仅一人表示无法接受这种吃法,另外两人在试吃后均表示可以接受,但是尝鲜还可以不会每次都以这种方式来吃,以后还是会选择常规吃法。其中一位试吃者表示,生抽伴着荔枝入口后,甜咸两种味觉似乎并行不悖,谁也没有为谁增色。另两位表示酱油有提鲜和增味的效果。

  网上各种水果“黑暗料理”的菜单五花八门,荔枝除了蘸酱油,还可以加盐、加辣椒面、蘸蚝油,荔枝连壳浸泡在盐水中腌渍后再吃等吃法应有尽有,甚至有重庆网友在网上询问:“荔枝能放在火锅里涮吗?”。杨梅、芒果、西瓜、菠萝、杨桃等水果也被加盐、加酱油或者蘸醋吃。甚至还出现了椒盐荔枝、椒盐西瓜、孜然西瓜、孜然凤梨等“奇葩水果餐”。

  网友晒出的水果奇葩吃法中也有比较靠谱的,有网友表示,把葡萄直接放进冰箱冷冻室,拿出来好吃又容易剥皮。在香蕉上插一根棍子,然后放进冰箱冷冻室,就成了香蕉冰棒。记者尝试了下这两种吃法,葡萄放冰箱冰冻后吃,有松脆感,凉爽解暑,但要吃多少取多少,如果吃不完的部分要重新放回冰箱,如果全部融化掉,葡萄的口感就一点都不好了,只有进垃圾桶的份了。香蕉冰棒和普通冰棒一样,比香蕉更脆,而且也不用担心冰棒添加剂啦,真的是健康又解暑。

  佛山市第二医院营养科陈艳鸿副主任医师在接受南方日报采访时说,虽然酱油主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制作、发酵等程序酿制而成的。但酱油的成分比较复杂,不仅含有大量食盐成分,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等,高血压、冠心病、糖尿病患者,痛风病人都应该慎食。陈艳鸿建议,如果真喜欢水果蘸酱油那种鲜味,建议把酱油用开水稍加稀释后再蘸吃,可以减少食盐的摄入。

  马鞍山市人民医院急诊科主治医生陈志强告诉中国广播网记者称:荔枝火气很大,配合酱油大量食用,不仅会造成盐分摄入过量,还会加重消化系统的负担,引发胃痛或腹泻。此外,对荔枝过敏的人、及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。专家表示,少量食用不会有碍,但长期大量摄入盐分,则会加重肠胃负担,尤其是消化不良的人切勿尝试,否则会引发腹泻等肠胃疾病。(中新网生活频道)

  当浮层化现象严重时,我们遇到的挑战是,出的主意没有太大实操价值,从事实际操作的人…

  恒大与拜仁这场比赛太有价值,展现了自己,也终于真刀真枪下看清了自己,更成为一把标尺…

  人的生命本无意义,是学习和实践赋予了它意义。应该把学习作为人生的习惯和信仰。

  幸福是什么?当你功成名就时,发现成功不会让你幸福,和人分享才会。当你赚到很多钱时…